May-akda: Site Editor Nag-publish ng Oras: 2025-07-16 Pinagmulan: Site
Kung mahilig ka sa pagtatrabaho sa mga isda, makakakuha ka ng pinakamahusay na mga resulta sa isang kutsilyo ng fillet. Kung hawakan mo ang mas maraming karne o manok, a Ang Boning Knife ay gawing mas madali ang iyong prep. Maraming mga lutuin sa bahay ang hindi sigurado tungkol sa kung aling kutsilyo ang pipiliin para sa kanilang kusina. Mag -isip ng ilang sandali upang maabot mo ang isang kutsilyo ng chef o isang hindi kinakalawang na asero na set ng kutsilyo. Ang pagpili ng tamang tool ay maaaring gawing mas maayos at mas kasiya -siya ang iyong karanasan sa pagluluto.
Gumamit ng isang boning kutsilyo para sa karne at manok. Ang matigas na talim nito ay tumutulong sa iyo na gupitin ang mga buto at kasukasuan na may kontrol.
Gumamit ng isang kutsilyo ng fillet para sa mga isda at pagkaing -dagat. Ang manipis, baluktot na talim ay nagbibigay -daan sa iyo na gumawa ng makinis, maingat na pagbawas sa mga buto at balat.
Piliin ang iyong kutsilyo batay sa kung ano ang lutuin at kinakain mo. Ginagawa nitong mas madali at mas ligtas ang prep.
Panatilihing matalim at malinis ang iyong mga kutsilyo. Hugasan ang mga ito sa pamamagitan ng kamay, tuyo ang mga ito kaagad, at patalasin ang mga ito nang madalas para sa pinakamahusay na mga resulta.
Mahusay na magkaroon ng parehong kutsilyo sa iyong kusina para sa higit pang mga pagpipilian. Pumili ng mga hawakan na masarap sa iyong kamay upang ang iyong kamay ay hindi pagod.
Ang isang boning kutsilyo ay madaling makita sa iyong kusina. Ito ay may isang mahaba, manipis na talim na may isang matalim na punto. Karamihan sa mga kutsilyo ng boning ay 5 hanggang 7 pulgada ang haba. Ang talim ay maaaring maging tuwid o hubog. Ang ilang mga blades ay madaling yumuko, habang ang iba ay matigas. Ang isang nababaluktot na kutsilyo ng boning ay bends upang sundin ang mga buto o kasukasuan. Ang mga matigas na blades ay tumutulong sa iyo na makontrol ang mga pagbawas sa karne ng baka o baboy. Hinahayaan ka ng matalim na tip sa karne at maabot ang mga maliliit na puwang. Ginagawang madali itong kumuha ng karne sa buto.
Maraming mga tao ang gumagamit ng mga kutsilyo ng boning sa bahay at sa trabaho. Nais nilang makatipid ng pera sa pamamagitan ng pagbili ng malalaking piraso ng karne. Pagkatapos ay pinutol nila ito sa bahay. Ang isang boning kutsilyo ay tumutulong sa iyo na kumuha ng karne sa mga buto at gupitin ang taba. Maaari mo ring alisan ng balat ang mga prutas tulad ng mga melon o mangga. Ang nababaluktot na mga kutsilyo ng boning ay mabuti para sa banayad na mga trabaho. Ang mga matigas na blades ay gumagana nang mas mahusay para sa mga mahihirap na pagbawas. Si Garwin ay maraming mga kutsilyo ng boning na may iba't ibang mga blades at materyales. Maaari mong piliin ang isa na pinakamahusay na gumagana para sa iyo.
Ang ilang mga tao ay bumili ng isang kutsilyo ng boning nang hindi iniisip ang kailangan nila. Maaari silang makakuha ng isang talim na masyadong matigas para sa manok. O pumili sila ng isa na masyadong mabaluktot para sa karne ng baka. Ang ilan ay nakalimutan na suriin kung ang pakiramdam ng hawakan ay mabuti. Mahalaga ito kung gumugol ka ng oras sa pagputol ng manok o karne. Laging pumili ng isang kutsilyo na pakiramdam na balanse sa iyong kamay. Hinahayaan ka ni Garwin na pumili ng talim, hawakan, at kahit na ang kulay na gusto mo.
Ang mga kutsilyo ng boning ay hindi katulad ng mga kutsilyo ng chef o mga kutsilyo ng utility. Ang mga kutsilyo ng chef ay mabuti para sa pagpuputol at paghiwa. Ngunit hindi sila ginawa para sa maingat na gawaing boning. Ang mga kutsilyo ng utility ay gumagawa ng maraming mga trabaho, ngunit hindi sila nababaluktot o sapat na matalim para sa mga buto. Ang mga kutsilyo ng boning ay nagbibigay sa iyo ng kontrol at kawastuhan. Tinutulungan ka nilang magtrabaho sa paligid ng mga buto at kasukasuan.
Isipin kung ano ang lutuin mo. Kung gumawa ka ng maraming manok o isda, gumamit ng isang kakayahang umangkop na kutsilyo. Nakakatulong ito sa mga banayad na gawain. Para sa malalaking piraso ng karne, pumili ng isang matigas na talim. Siguraduhin na ang hawakan ay komportable na hawakan. Makakatulong ito sa iyong kamay na hindi pagod. Maraming mga kutsilyo si Garwin, ngunit espesyal ang kanilang mga kutsilyo ng boning. Maaari kang magdagdag ng iyong sariling logo o pumili ng isang cool na talim. Ang tamang boning kutsilyo ay ginagawang mas madali ang pagputol ng karne at pagluluto.
Kapag may hawak ka ng isang fillet kutsilyo, nakakaramdam ito ng ilaw at madaling yumuko. Mahaba at payat ang talim. Karamihan sa mga tao ay gumagamit ng mga blades sa pagitan ng 6 at 8 pulgada. Ang hugis na ito ay tumutulong sa iyo na gupitin ang mga buto ng isda at balat nang walang problema. Ang mga curves ng talim at nagtatapos sa isang matalim na punto. Nagbibigay ito sa iyo ng kontrol para sa maingat na mga trabaho, tulad ng pagkuha ng maliit na mga buto ng pin o pagputol ng hilaw na isda para sa sushi.
Narito ang isang mabilis na pagtingin sa kung paano naiiba ang isang fillet kutsilyo at isang kutsilyo ng boning:
Tampok |
Mga katangian ng talim ng kutsilyo |
Boning Knife Blade |
|---|---|---|
Haba ng talim |
4-11 pulgada (pinaka -karaniwang: 6-8 pulgada) |
5-8 pulgada |
Kapal ng talim |
Napaka manipis, nababaluktot |
Mas makapal, mas mahigpit |
Blade curvature |
Binibigkas paitaas na curve, pinong punto |
Karaniwang tuwid o bahagyang hubog |
Timbang |
Magaan |
Heavier |
Kakayahang umangkop |
Napaka kakayahang umangkop, madaling yumuko |
Mas matibay |
Pangunahing paggamit |
Filleting isda, paghiwa ng hilaw na isda, pagbagsak ng buong isda |
Pag -debon ng karne, mas mahirap na pagbawas |
Ang isang kutsilyo ng fillet ay espesyal dahil marami itong yumuko. Makakatulong ito sa iyo na sundin ang hugis ng isda at gupitin nang maayos. Sinasayang mo ang mas kaunting karne sa ganitong paraan. Maaari mo ring gamitin ito para sa malambot na karne o prutas. Si Garwin ay may mga kutsilyo ng fillet na gawa sa malakas na bakal na mananatiling matalim at hindi kalawang. Maaari kang pumili ng isang hawakan na nararamdaman ng mabuti, tulad ng kahoy, plastik, o isang halo.
Upang maayos ang punan ng isda, pumili ng isang talim na umaangkop sa laki ng isda. Ang maliit na isda ay nangangailangan ng 4 hanggang 6-pulgada na talim. Ang malaking isda ay nangangailangan ng hanggang sa 11 pulgada. Ang talim ay dapat yumuko upang maaari mong i -cut sa paligid ng mga buto at balat. Makakatulong ito sa iyo na kumuha ng mga buto at balat nang hindi pinaputok ang karne. Ang mga high-carbon stainless steel blades ay mananatiling matalim at hindi kalawang, kahit na basa.
Kailangan mo ng isang hawakan na madaling mahigpit na mahigpit, kahit na basa ang iyong mga kamay. Ang mga hawakan na umaangkop sa iyong kamay ay makakatulong sa iyo na magtrabaho nang mas matagal nang hindi pagod. Maraming mga tao ang gumagamit ng mga kutsilyo ng fillet para sa higit pa sa mga isda. Maaari kang maghiwa ng hilaw na isda o gupitin ang buong isda para sa pag -ihaw. Kung nais mo ng isang tool na gumagawa ng maraming mga trabaho, ang isang kutsilyo ng fillet mula kay Garwin ay isang mahusay na pagpili. Maaari ka ring magdagdag ng iyong sariling logo o pumili ng isang estilo ng talim na gusto mo.
Tip: Kung nagluluto ka ng maraming isda, kailangan mo ng isang fillet kutsilyo. Ginagawa nitong pagputol, paghiwa, at maingat na trabaho na mas madali at mas eksaktong.
Kung nais mo ng maraming mga tool, si Garwin ay mayroon ding mga kutsilyo ng chef at mga kutsilyo ng sashimi. Ang mga ito ay maayos gamit ang iyong fillet kutsilyo para sa isang buong set ng kusina.
Kapag inihambing mo ang mga kutsilyo, nakikita mo ang malaking pagkakaiba. Ang boning kutsilyo ay may makapal at matigas na talim. Ang talim na ito ay tumutulong sa iyo na gupitin ang matigas na karne at mga kasukasuan. Ang ilang mga kutsilyo ng boning ay may isang maliit na curve, ngunit ang karamihan ay tuwid. Kung kailangan mong i -cut sa paligid ng mga buto o mag -alis ng taba, ang isang kakayahang umangkop na kutsilyo ay tumutulong. Hinahayaan ka nitong gumawa ng maingat na pagbawas nang hindi sinisira ang karne.
Ang isang fillet kutsilyo ay naiiba. Ito ay may isang mahaba, manipis, at napaka mabaluktot na talim. Ang talim na ito ay nagbibigay -daan sa iyo na mag -slide kasama ang mga buto ng isda at balat nang madali. Ang talim ay yumuko upang tumugma sa hugis ng isda. Nangangahulugan ito na makatipid ka ng mas maraming karne kapag pinupuno mo. Ang curve at bendy blade ay ginagawang mahusay para sa banayad na mga trabaho. Maaari kang kumuha ng mga buto ng pin o hiwa ng manipis na isda para sa sushi.
Narito ang isang mabilis na talahanayan upang ipakita ang mga pangunahing pagkakaiba:
Tampok |
Boning Knife |
Fillet Knife |
|---|---|---|
Kapal ng talim |
Mas makapal, mas mahigpit |
Manipis, napaka -kakayahang umangkop |
Blade Shape |
Tuwid o bahagyang hubog |
Binibigkas na curve, pinong punto |
Kakayahang umangkop |
Mababa hanggang katamtaman (ilang nababaluktot) |
Mataas na kakayahang umangkop sa talim |
Karaniwang paggamit |
Pag -debon ng karne, pag -trim ng taba |
Filleting fish, pinong paghiwa |
Tip: Kung nagluluto ka ng parehong karne at isda, baka gusto mo ang parehong kutsilyo. Maraming mga pagpipilian si Garwin, tulad ng mga kutsilyo ng chef at mga kutsilyo ng utility, upang makatulong sa lahat ng iyong pagluluto.
Mapapansin mo kung ano ang nararamdaman ng bawat kutsilyo kapag hawak mo ito. Ang isang boning kutsilyo ay nagbibigay sa iyo ng isang malakas, ligtas na pagkakahawak. Ang matigas na talim ay nagbibigay -daan sa iyo na pindutin nang husto at kontrolin ang iyong mga pagbawas. Mahalaga ito para sa pag -debon ng manok o pag -trim ng baboy. Ang hawakan ay ginawa upang mapanatili ang iyong kamay mula sa pagod. Maaari kang gumana nang mas mahaba nang hindi sinasaktan ang iyong kamay.
Ang isang kutsilyo ng fillet ay nakakaramdam ng mas magaan at yumuko nang higit pa sa iyong kamay. Ang talim ay gumagalaw habang pinutol mo, kaya maaari mong sundin ang mga buto ng isda at balat. Ang baluktot na talim na ito ay tumutulong sa iyo na gumawa ng maingat na mga trabaho, tulad ng pag -alis ng balat nang hindi masira ang isda. Maaari kang gumawa ng makinis, maayos na pagbawas sa tuwing gagamitin mo ito.
Ang mga kutsilyo ng boning ay pinakamahusay para sa mga mahirap na trabaho na nangangailangan ng kapangyarihan at kontrol.
Ang mga kutsilyo ng fillet ay pinakamahusay para sa banayad, maingat na pagbawas sa mga isda at pagkaing -dagat.
Kung nais mo ng mas mahusay na mga tool sa kusina, si Garwin ay may parehong uri ng kutsilyo. Mayroon din silang mga larawang inukit at mga kutsilyo ng paring. Maaari ka ring pumili ng isang kutsilyo na tumutugma sa iyong estilo at kung paano ka magluto.
Kapag tumayo ka sa iyong kusina, baka magtaka ka kung ano ang ginamit ng bawat kutsilyo. Basagin natin ito upang maaari kang pumili ng tamang tool sa bawat oras.
Naabot mo ang isang boning kutsilyo kung nais mong hawakan ang karne o manok tulad ng isang pro. Ang kutsilyo na ito ay nagbibigay sa iyo ng kontrol na kailangan mo para sa mga nakakalito na trabaho. Narito ang ilang mga paraan na magagamit mo ito:
Alisin ang mga suso ng manok mula sa buto nang hindi napunit ang karne.
Magtrabaho sa paligid ng mga kasukasuan ng pakpak at hiwalay na karne ng hita mula sa mga buto ng paa.
Trim ang taba at balat ng balat mula sa baboy o karne ng baka.
Gupitin ang nag -uugnay na tisyu at kalamnan na may katumpakan.
Hatiin ang isang buong manok o pabo, tulad ng ginagawa ng mga chef sa isang Honesuki ng Hapon.
Ang isang boning kutsilyo ay may isang matalim, itinuro na tip at isang bahagyang kakayahang umangkop ngunit matatag na talim. Ang disenyo na ito ay tumutulong sa iyo na lumapit sa buto at maiwasan ang pag -aaksaya ng karne. Maaari mo ring gamitin ito para sa mga ibon ng pagpatay, pag -trim ng mga steak, o kahit na pagbabalat ng makapal na mga balat ng prutas.
Tip: Kung nais mong malaman kung kailan gumamit ng isang boning kutsilyo, piliin ito para sa anumang trabaho na nangangailangan sa iyo upang paghiwalayin ang karne mula sa buto o magtrabaho sa paligid ng mga kasukasuan. Ito ang iyong go-to para sa mga matigas na pagbawas at detalyadong pagpatay.
Minsan, maaari kang magtaka tungkol sa paggamit ng overlap. Maaari ka bang gumamit ng isang fillet kutsilyo para sa karne? Sa ilang mga kaso, oo. Kung mayroon kang maselan na manok o nangangailangan ng isang nababaluktot na talim para sa banayad na pag-trim, ang isang kutsilyo ng fillet ay maaaring mag-hakbang. Tandaan lamang, hindi ito itinayo para sa mga mabibigat na gawain tulad ng mga popping na mga kasukasuan ng manok o pagputol ng makapal na taba.
Kung mahilig ka sa pagkaing -dagat, kailangan mong malaman kung ano ang bawat kutsilyo na ginamit para sa bahaging ito ng kusina. Ang kutsilyo ng fillet ay nagniningning dito. Ang mahaba, manipis, at nababaluktot na talim ay nagbibigay -daan sa iyo na hawakan ang mga isda nang may pag -aalaga. Narito kung paano mo ito magagamit:
Gawin ang unang hiwa sa likod ng mga gills upang simulan ang pagpuno, pag -abot sa gulugod.
Hiwa sa kahabaan ng mga buto mula sa ulo hanggang buntot, kasunod ng mga natural na curves ng isda.
Dumulas ang talim sa pagitan ng laman at balat upang matanggal ang balat nang malinis.
Alisin ang mga buto ng pin na may tweezer para sa isang perpektong fillet.
Gumagamit ka ng isang kutsilyo ng fillet para sa pagbagsak ng buong isda, pagpuno ng maliit na isda, at kahit na paghiwa ng hilaw na isda para sa sushi o sashimi. Madali ang pagbaluktot ng talim, kaya nag -aaksaya ka ng mas kaunting karne at nakakakuha ng makinis, malinis na pagbawas. Magaling din ito para sa pagmamarka ng balat ng isda bago magluto.
Tandaan: Kailan gumamit ng isang kutsilyo ng fillet? Piliin ito para sa anumang trabaho na nangangailangan ng banayad, tumpak na pagbawas sa mga isda o pagkaing -dagat. Ito ang pinakamahusay na tool para sa pagpuno, balat, at pag -alis ng maliliit na buto.
Maaari mo bang ipalit ang mga kutsilyo na ito? Minsan. Ang isang manipis, nababaluktot na kutsilyo ng boning ay maaaring hawakan ang pagpuno kung wala kang isang kutsilyo ng fillet. Ngunit ang baligtad ay nakakalito. Ang isang kutsilyo ng fillet ay maaaring makatulong sa pinong manok, ngunit hindi ito sapat na malakas para sa matigas na karne o makapal na mga kasukasuan. Laging gumamit ng tamang kutsilyo para sa trabaho upang mapanatiling matalim ang iyong mga blades at madali ang iyong prep.
Kung nais mong bumuo ng isang kumpletong set ng kusina, isaalang -alang ang pagdaragdag ng isang kutsilyo ng chef o larawang inukit mula kay Garwin. Ang mga kutsilyo na ito ay gumagana nang maayos sa iyong mga kutsilyo ng boning at fillet, na nagbibigay sa iyo ng higit pang mga pagpipilian para sa bawat pagkain.
Ang pagpili ng tamang kutsilyo ay ginagawang mas mabilis, mas ligtas, at mas kasiya -siya ang iyong prep. Pag -isipan kung ano ang lutuin mo at piliin ang kutsilyo na umaangkop sa iyong mga pangangailangan.
Kapag iniisip mo kung paano pumili ng tamang kutsilyo, magsimula sa iyong pang -araw -araw na gawi sa pagluluto. Tanungin ang iyong sarili kung ano ang madalas mong lutuin. Pinahihintulutan mo ba ang buong manok o gupitin ang mga litson ng karne ng baka? O gumugol ka ba ng mas maraming oras sa pagpuno ng mga isda para sa mga hapunan sa pamilya? Narito ang isang mabilis na gabay upang matulungan kang magpasya:
Kung nagluluto ka ng maraming karne, tulad ng manok, baboy, o karne ng baka, mas madali ang isang boning kutsilyo. Ang matigas na talim nito ay tumutulong sa iyo na gupitin ang mga buto at kasukasuan na may katumpakan.
Kung mahilig ka sa pagpuno ng isda o paghahanda ng pagkaing -dagat, isang kutsilyo ng fillet ang iyong pinakamatalik na kaibigan. Ang kakayahang umangkop na talim ay nagbibigay -daan sa iyo na dumausdos sa mga buto at alisin ang balat nang hindi nasisira ang karne.
Kung gagawin mo pareho, baka gusto mong panatilihin ang parehong mga kutsilyo sa iyong kusina. Sa ganitong paraan, palagi kang may tamang tool para sa trabaho.
Tip: Inirerekomenda ng mga propesyonal na tumutugma sa iyong kutsilyo sa iyong pinaka -karaniwang gawain sa pagluluto. Makakatipid ito ng oras at tumutulong sa iyo na makakuha ng mas mahusay na mga resulta.
Ang uri ng pagkain na inihahanda mo ay gumaganap din ng isang malaking papel sa kung paano pumili ng tamang kutsilyo. Tingnan ang talahanayan na ito upang makita kung aling kutsilyo ang pinakamahusay na gumagana para sa iba't ibang mga pagkain:
Uri ng pagkain |
Pinakamahusay na kutsilyo |
Bakit ito gumagana nang maayos |
|---|---|---|
Manok, karne ng baka |
Boning Knife |
Matigas na talim para sa mga kasukasuan at buto |
Isda, pagkaing -dagat |
Fillet Knife |
Nababaluktot na talim para sa pagpuno |
Prutas |
Alinman |
Nababaluktot na talim para sa pagbabalat |
Kung madalas kang lumipat sa pagitan ng mga karne at isda, isaalang -alang ang isang mestiso na kutsilyo o isang buong kutsilyo ng kusina na itinakda mula sa Garwin. Nagbibigay ito sa iyo ng kakayahang umangkop para sa anumang recipe.
Mahalaga ang iyong kaginhawaan tulad ng iyong istilo ng pagluluto. Kapag pinili mo kung ano ang bibilhin, isipin ang nararamdaman ng kutsilyo sa iyong kamay. Ang ilang mga tao tulad ng isang mas magaan na kutsilyo para sa mahabang prep session, habang ang iba ay mas gusto ang isang mas mabibigat para sa higit na kontrol. Ang isang hawakan na umaangkop sa iyong mahigpit na pagkakahawak at mananatiling ligtas, kahit na basa, ay may malaking pagkakaiba.
Pumili ng isang timbang na nararamdaman ng tama para sa iyo.
Maghanap ng isang hawakan na kumportable at ligtas.
Nag -aalok ang Garwin ng pagpapasadya, kaya maaari mong piliin ang talim, hawakan, at kahit na idagdag ang iyong sariling logo.
Kung hindi ka pa sigurado tungkol sa kung paano pumili, ang koponan ni Garwin ay makakatulong sa iyo na makahanap ng perpektong akma. Maaari mo ring galugarin ang iba pang mga mahahalagang tulad ng a chef kutsilyo o larawang inukit upang iikot ang iyong kusina.
Tandaan: Ang tamang kutsilyo ay ginagawang mas madali, mas ligtas, at mas kasiya -siya ang pagkain.
Ang pagpapanatili ng iyong boning kutsilyo at fillet na kutsilyo sa tuktok na hugis ay tumutulong sa iyo na makuha ang pinakamahusay na mga resulta sa tuwing nagluluto ka. Ang mabuting pag -aalaga ay nagpapanatili din ng ligtas at pangmatagalang mas matagal ang iyong mga kutsilyo. Narito kung paano mo matiyak na ang iyong mga kutsilyo ay manatiling matalim at handa na para sa pagkilos.
Nais mong magtagal ang iyong mga kutsilyo, kaya palaging linisin ang mga ito pagkatapos gamitin. Hugasan ng kamay ang iyong boning at fillet knives na may mainit na tubig at isang maliit na banayad na sabon. Laktawan ang makinang panghugas ng pinggan - ang mga detergents at init ay maaaring makapinsala sa parehong talim at hawakan. Gumamit ng isang malambot na espongha, hindi anumang bagay na nakasasakit, upang maiwasan ang pag -scrat ng talim.
Pagkatapos ng paghuhugas, tuyo ang iyong kutsilyo nang buo ng isang malambot na tuwalya. Huwag kailanman iwanan ang iyong kutsilyo na nagbabad sa tubig o nakaupo sa basa sa counter. Ang kahalumigmigan ay maaaring maging sanhi ng kalawang, lalo na sa mga blades na may mataas na carbon. Para sa pangmatagalang imbakan, punasan ang talim na may kaunting langis na mineral na mineral. Ang hakbang na ito ay nakakatulong upang maiwasan ang kaagnasan.
Ligtas na itabi ang iyong mga kutsilyo. Gumamit ng isang bloke ng kutsilyo, magnetic strip, o isang proteksiyon na kaluban upang mapanatiling ligtas ang gilid at ligtas ang iyong mga kamay. Kung mayroon kang isang buong set ng kutsilyo, siguraduhin na ang bawat kutsilyo ay may sariling lugar.
Tip: Laging panatilihing tuyo at malinis ang iyong mga kutsilyo. Ang simpleng ugali na ito ay makakatulong sa iyong boning kutsilyo at fillet kutsilyo sa huling taon.
Ang isang matalim na kutsilyo ay ginagawang mas madali at mas ligtas ang prep. Dapat mong patalasin ang iyong boning at fillet na kutsilyo nang regular. Gumamit ng isang whetstone o isang honing rod. Panatilihin ang anggulo ng patas sa pagitan ng 18 at 20 degree para sa pinakamahusay na mga resulta. Ang light pressure ay pinakamahusay na gumagana - ang pagpilit ng masyadong mahirap ay maaaring makapinsala sa gilid.
Magsimula sa isang magaspang na bato kung ang iyong kutsilyo ay napaka -mapurol, pagkatapos ay lumipat sa isang finer grit upang polish ang gilid. Laging patalasin ang magkabilang panig ng talim nang pantay -pantay. Pagkatapos ng patalas, subukan ang gilid sa pamamagitan ng paghiwa ng isang kamatis o isang piraso ng papel. Kung ang kutsilyo ay dumadaan nang madali, mahusay kang pumunta.
Huwag kalimutan na ihasa ang iyong kutsilyo sa pagitan ng mga gamit. Pinapanatili nito ang gilid na nakahanay at handa na para sa iyong susunod na pagkain. Kung napansin mo ang kalawang o isang maluwag na hawakan, umabot sa koponan ng after-sales ni Garwin. Nag -aalok sila ng kalidad ng mga garantiya at suporta upang matulungan kang mapanatili ang iyong mga kutsilyo sa perpektong kondisyon.
TANDAAN: Ang regular na pag -aalaga at patalas ay panatilihin ang iyong boning kutsilyo, fillet kutsilyo, at maging ang iyong kutsilyo ng chef na gumaganap sa kanilang makakaya. Ang koponan ng suporta ni Garwin ay laging handa na tumulong sa mga tip sa pagpapanatili o mga katanungan sa produkto.
Ang pagpili ng tamang kutsilyo ay nagbabago sa iyong karanasan sa kusina. Kung naghahanda ka ng mga isda nang madalas, ang isang kutsilyo ng fillet ay nagbibigay sa iyo ng makinis, tumpak na mga pagbawas. Para sa karne at manok, ang isang boning kutsilyo ay tumutulong sa iyo na magtrabaho sa paligid ng mga buto at kasukasuan nang madali. Maraming mga lutuin sa bahay ang nakakakita na ang pagkakaroon ng parehong kutsilyo ay nagpapalakas ng kahusayan at kasanayan sa paglipas ng panahon. Makakakuha ka ng mas mahusay na mga resulta, makatipid ng oras, at masiyahan sa pagluluto nang higit pa. Gusto mo ng higit na kakayahang umangkop? Magdagdag ng isang kutsilyo ng chef o larawang inukit mula sa Garwin hanggang sa iyong set. Kung kailangan mo ng tulong, ang koponan ni Garwin ay maaaring gabayan ka sa perpektong akma para sa iyong kusina.
Gumagamit ka ng isang kutsilyo para sa karne at manok. Mayroon itong isang matigas na talim para sa pagputol sa paligid ng mga buto. Ang isang kutsilyo ng fillet ay pinakamahusay na gumagana para sa mga isda. Ang nababaluktot na talim nito ay nagbibigay -daan sa iyo na maghiwa sa kahabaan ng mga buto at balat nang madali.
Maaari kang gumamit ng isang kutsilyo ng fillet para sa pinong karne, tulad ng manok o isda. Para sa mas mahirap na pagbawas o makapal na mga kasukasuan, nakakakuha ka ng mas mahusay na mga resulta sa isang kutsilyo. Ang bawat kutsilyo ay may isang espesyal na disenyo para sa pangunahing trabaho nito.
Hugasan ang iyong mga kutsilyo sa pamamagitan ng kamay at tuyo ito kaagad. Gumamit ng isang honing rod o whetstone upang patalasin ang mga blades. Itago ang mga ito sa isang bloke ng kutsilyo o sa isang magnetic strip. Ang Garwin Knives ay manatiling matalim nang mas mahaba sa tamang pag -aalaga.
Pumili ng isang hawakan na masarap sa iyong kamay. Nag -aalok si Garwin ng kahoy, plastik, at hindi kinakalawang na asero na humahawak. Ang isang komportableng mahigpit na pagkakahawak ay tumutulong sa iyo na gumana nang ligtas at para sa mas mahabang panahon. Subukan ang iba't ibang mga estilo upang mahanap ang iyong paboritong.
Kung nagluluto ka ng maraming uri ng pagkain, ang isang buong set ng kutsilyo ay nagbibigay sa iyo ng higit pang mga pagpipilian. Nakakakuha ka ng mga kutsilyo ng chef, mga kutsilyo ng larawang inukit, at marami pa. Para sa mga tiyak na gawain, maaari kang bumili ng mga solong kutsilyo tulad ng isang boning kutsilyo o fillet kutsilyo mula kay Garwin.
