Hírek és események

Boning kést használ a hús elválasztására a csontoktól pontossággal. Ez az eszköz jól működik a bordák vágásához, a hátszín dbeonálásához és a sonkás faragásához. A zsírokat és a bőrt eltávolíthatja a hús- vagy filé halakból, ha nincs filé kés. Sokan használnak csontozó késeket a gyümölcsök hámozásához és szakaszához, finom sütemények szeleteléséhez vagy akár sütemények faragásához. Ha kenyeret szeretne szerezni vagy körettel együtt dolgozni, egy csontozó kés ellenőrzést ad. Ha kíváncsi, hogy mire használják a kenyérkést, akkor a kenyeret szeletelje anélkül, hogy összetörné. A Garwin kollekcióban a különféle konyhai igényekhez séf késeket és faragó késeket is találhat. További információ

Ha szereti a halakkal dolgozni, akkor a legjobb eredményt kap egy filé késsel. Ha több húst vagy baromfit kezel, a csontozási kés sokkal könnyebbé teszi az előkészítő munkáját. Sok otthoni szakács nem biztos abban, hogy melyik kés válasszon a konyhájukhoz. Szánjon egy percet arra, hogy gondolkodjon azon, hogy milyen gyakran ér el egy séfkést vagy egy rozsdamentes acél késkészletet. A megfelelő szerszám kiválasztása a főzési élményt simábbá és élvezetesebbé teheti. További információ

Ha megfelelő szerszámokkal rendelkezik, élesítheti a kenyérkést otthon, és gondoskodhat. Sokan azt gondolják, hogy nem tudod élesíteni a fogazott késeket, de ez nem igaz. Csak türelmesnek kell lennie, és a megfelelő módon kell használnia a kenyérkés éles és készenlétét. További információ

A konyhai alapvető eszközökről kevés szerszámot félreértettek vagy alulfelhasználnak, mint a faragási kés. A séf késsel vagy szeletelő késsel gyakran tévesztve egy faragott kés egyedülálló és nélkülözhetetlen szerepet játszik a konyhában - különösen ünnepnapok, családi vacsorák, vagy bármikor, amikor egy nagy sült vagy madár van az asztalon. De mire használják pontosan egy faragási kés? És miért kell minden otthoni szakácsnak vagy profi szakácsnak birtokolni? További információ

Paring kést használ az étel hámozására és vágására. Segít a kis gyümölcsök és zöldségek gondos vágásában is. Ez az eszköz fontos a konyhában, mert irányítást ad. Ez lehetővé teszi, hogy gondos munkát végezzen a finom ételekkel kapcsolatban. Több ember azt akarja, hogy a késeket a késkészletbe paringolják. Ez azt mutatja, hogy szükségük van a részletes ételek előkészítéséhez. További információ

A pulyka faragása nem csupán a Hálaadás hagyománya - ez egy kulináris rituálé, amely átalakítja a gyönyörűen sült madárát a szem és a szájban. De a megfelelő technika és szerszámok nélkül a pulyka faragása gyorsan frusztráló rendetlenséggé válhat. Akár az első ünnepi vacsorára készül, vagy arra törekszik, hogy javítsa a vendégek előadását, ez az útmutató végigvezeti Önt, hogyan lehet egy pulykát pontosan egy megfelelő faragási kés segítségével. További információ